清远市爱心家政是专业从事家政培训和提供家政服务的公司,目前开设有培训部,就业部两个部门,爱心家政专注理家政的服务领域,提供专业月嫂、育婴员、保育员、家政服务员及养老护理员。
清远市爱心家政职业培训学校是经清远市人力资源与社会保障局、清远市民政局批准成立的一所正规的职业培训学校,学校坐落在清远市新城连江路华信楼首层九号(城南市场旁),环境优美,交通方便。

联系电话:0763-3632318,13729665198
联系人:刘老师,郭老师
联系QQ:2829256243
微信号:13729665198
联系地址:清远市新城连江路华信楼首层九号(城南市场旁)

当前位置:首页>文章中心>知识讲堂>为什你的鸡蛋羹不好吃?答案在这里——老月嫂蒸水蛋的独门秘笈!

为什你的鸡蛋羹不好吃?答案在这里——老月嫂蒸水蛋的独门秘笈!

发布时间:2016-10-11 点击数:1132

鸡蛋羹是一道家喻户晓的菜,也叫蒸水蛋。更是坐月子必不可少的一道菜,但是很多月嫂整出来的蛋不是太多汤汁就是口感比较老,不够嫩滑,今天告诉大家做这道菜的独家独门秘笈

1

鸡蛋打入碗中,用筷子划“z”字,然后迅速搅拌大约60下,把鸡蛋搅散为止

2

加入100g牛奶(可以用半个鸡蛋壳量取5次大概就是100g了)还有少量的白糖,再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。

3

把蛋液表面漂浮的气泡捞出。

4

蒸锅烧开水,待内面水开上气后放入碗,碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子,防止蒸锅有水滴落在鸡蛋羹表面。

5

转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。

6

怎么样?学会了吗?独门秘笈就在“Z”手法搅拌,捞出气泡,盖上碟子防水滴入。做出完美蒸水蛋就是这么简单。